[Resep Masakan Sederhana] Cara Membuat Opor Ayam Hidangan Lebaran Yang Lezat

fenanote.blogspot.com - Resep Opor Ayam Enak - Siapa yg tak kenal dgn opor ayam? makanan yg kerap kita jumpai saat lebaran ni merupakan makanan pelengkap dari ketupat. Rasa yg gurih berpadu nikmat dgn sambal pedas goreng hati. Selain di sajikan saat idul fitri, opor jg biasa di sajikan di hari spesial lain / sebagai varian hidangan ayam yg menyehatkan.
Opor Ayam sendiri merupakan olahan yg fleksibel dan sangat cocok di sajikan bersamaan dgn nasi, bubur dan ketupat. Baik di makan saat sarapan, siang hari maupun di malam hari. Tapi banyak hal yg perlu anda perhatikan dgn makanan yg satu ini, saat mengolah opor jangan sampai santan mengumpal / pecah, ketika opor ayam sudah matang jangan lupa hangatkan opor tiap 6 jam sekali agar tak mudah basi. Nah, bagi anda yg berminat membuat opor ayam simak saja resep yg kami bagikan di bawah ini.
Resep Cara Membuat Opor Ayam Lezat Bahan : - 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lalu potong menjadi 8 bagian
- 500 ml santan
- 3 sdm minyak goreng, untk menumis
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Bumbu Halus : - 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 sdt merica
- 1 cm kencur
- 1 sdt ketumbar

Cara Membuatnya : 1. Rebus ayam kampung hingga empuk
2. Panaskan minyak pd wajan, lalu tumis bumbu halus dgn serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai layu dan harum.
3. Selanjutnya masukkan rebusan ayam bersama air rebusannya.
4. Masukkan santan lalu aduk perlahan dan jangan sampai santan pecah.
5. Masak hingga bumbu meresap ke dlm ayam dan kuah menyusut.
6. Terakhir pindahkan ke panci / wadah saji dan taburi dgn bawang merah goreng.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Goreng Padang Enak

Agar rasa yg di hasilkan semakin sempurna maka anda bisa menambahkan tahu putih dgn telur rebus pd opor ayam ini. Tentu saja dgn isi yg komplit menambah kepuasan saat menyantap bersama keluarga tercinta. Cukup sekian yg dpt kami bagikan, semoga Resep Opor Ayam bermanfaat bagi pembaca.

other source : http://tempo.co, http://resepmembuat99.blogspot.com, http://tribunnews.com